olive-oil-olive-branch-wooden-table_1550

Пътят на зехтина

Всичко започва от тук.

Първата стъпка от дългия път на зехтина започва на полето – контролираме реколтата още преди да сме я прибрали, като анализираме маслиновите плодове, кои са готови за извличане на масла и какви са характеристиките на маслото, което ще получим.

Да, още докато маслината е на дървото.

Важно е да отбележим, че между откъсването на маслината и нейното смилане не минават повече от 6 часа.

Разработката започва с оценка зрелостта на маслините на полето, избираме парцелите, които отговарят най-точно на нашите критерии за да можем да гарантираме качеството, стоящо зад името PAGOS DEL GUERRER EVOO.

101322527_103466484726987_36314700493503
83125806_137073351366300_795568807035709
olive-oil-olive-branch-wooden-table_1550